فوائد الخضار لصحة القلب وضغط الدم

تشير الدراسات العلمية إلى أن تناول الخضار بانتظام يمكن أن يلعب دوراً هاماً في صحة القلب وتحسين ضغط الدم. وفي بعض الحالات، قد يؤدي اتباع نظام غذائي يشمل كميات كافية من الخضار إلى تقليل جرعة الأدوية المخصصة لخفض ضغط الدم، وذلك بفضل العناصر الغذائية الغنية الموجودة في الخضار

وتشير الخبيرة في حديثها لصحيفة "إرغومينتي إي فاكتي" إلى أن الخضار، خاصة الخضروات الورقية مثل الشبت والبقدونس والخس، تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، والذي يلعب دوراً في تنظيم ضغط الدم وتقليل التورم. ومن ثم، فإن تناول كميات كافية من الخضار قد يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وبالتالي تقليل الحاجة إلى الأدوية المخصصة لخفض ضغط الدم

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضروات على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C والكاروتينات والكلوروفيل، التي تلعب دوراً في تعزيز الدورة الدموية وتحسين عملية تكوين الدم، مما يؤدي إلى تحسين إمداد الأعضاء والأنسجة بالأكسجين

وتشدد الخبيرة على أهمية تناول الخضار الطازجة كمصدر لمضادات الأكسدة، وتشجع على تناول مجموعة متنوعة من الخضار بانتظام في الوجبات اليومية. وتشير إلى أن الخضار ذات الألوان البنية المحمرة والأرجوانية تحتوي على مكونات خاصة مثل الأنثوسيانين، التي تزيد من فاعليتها الغذائية وتقدم فوائد صحية إضافية

بالإضافة إلى فوائدها الصحية لصحة القلب وضغط الدم، يعتبر تناول الخضار جزءاً أساسياً من نظام غذائي متوازن، ويساهم في الحفاظ على الوزن الصحي وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مما يجعلها خياراً مثالياً للحفاظ على الصحة والعافية العامة

المصدر : موقع المجهر